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setembro 16, 2003
A Qualhada Qualhar qualhou. O
A Qualhada
Qualhar qualhou. O gosto tá bom. O problema é que ficou mole. Ficou muito mole. Tá como um leite mais grosso. A água que solta tá toda misturada, e não apenas por cima. O problema deve ter sido a isca. Só pode ter sido a isca. Congelei ela lá na vó Mariquinha e quando cheguei em Campinas tinha descongelado por completo e estava bem mole. Foi isso. Não tem outra forma de errar fazer qualhada, é fácil demais.
Minha tia falou que dá pra fazer com iogurte natural. Que dá certo igual. Mistura dois copos de iogurte em um litro de leite morno pra quente. Coloca numa vasilha, enrola num pano e deixa 12h ou mais descansando num lugar tranqüilo. Daí é só abrir, colocar num copo, pouquinho de açucar e se deliciar. Faz muito bem pra saúde. Mas era pra ter ficado durinha, maldita isca mole. Se alguém tiver alguma dica do que fazer com minha qualhada mole, agradeço. Senão mais tarde vou dar ela pro meu amigo ralo.
Que vontade de comer qualhada.
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Posted by parada at setembro 16, 2003 12:12 PM
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