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Visita ao Restaurante São Rafael

ATENÇÃO: Este blog se mudou. O novo endereço é www.trasel.com.br/garfada

Essa noite, a equipe do Garfada (a saber, Träsel e Cisco) foi gentilmente convidado a participar de um jantar-menu degustação com harmonização no Restaurante São Rafael. Como cada um vai fazer um post sobre sua experiência, este post reúne alguns dados comuns a ambos os posts para facilitar sua leitura e redação.

Chef de Cuisine
Valérie La Fay

Couvert
Pão sem fermento com coalhada fresca e caviar com beringela

1o. prato entrada
Petit carpaccio de tomate com palmito e molho caprese

2o. prato
Camarão à provençal
Sorbet de limão com vodka

3o. prato
Magret de pato com coulis de frutas vermelhas sobre almofad de agrião e fritas francesas

4o. prato
Costelas de cordeiro com molho de hortelã e pequeno risoto de ervas

Sobremesa
Tartalette de morango com calda de framboesas e amêndoas tostadas

Bebidas
Espumante brüt Casa Perini
Vinho tinto Malbec Miolo
Refrigerantes e água mineral

Restaurante São Rafael
Av. Protásio Alves, 3284 - Google Maps
Fone 51 3334.9133
Porto Alegre - RS
restaurantesaorafael.com.br

Cisco | 28.05.2008, 0:55 | Comentários (3)